Barberi di Siena - Mandorle e zucchero, la leggerezza dell'albume e il tocco che inebria: gli aromi. Barberi sono detti, nel linguaggio glorioso del Palio, i cavalli che corrono in Piazza del Campo. Ma barberi sono anche le biglie dipinte come le bandiere delle contrade, con cui giocano i bambini per strada. Stessa forma, stessi colori, arrivano i barberi da mangiare: una novità de Casa Sclavi.
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